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函館市では宿泊施設の状況が着実に回復・整備されつつあります。

市の資料によれば、2022年度時点で宿泊キャパシティは客室数約10,900室、定員約27,400人に達しています。

また、ビジネスホテル等の施設数も、2019年から2024年までの5年間で約44施設から約50施設へと増加し、13.6％の伸びを示しています。

観光需要も回復傾向にあり、「函館圏の入込客数、宿泊者数ともに観光需要が好調となっている」旨の報告があります。

一方で、宿泊日数が短く「1〜2泊」が約77.5％を占めるとの調査もあり、滞在延長・高付加価値化には課題があります。

また、2026年4月からは市内宿泊施設に対して宿泊税が導入される予定です。 

函館市の宿泊施設には几つかの成長機会があります。

まず、滞在日数の延長が重要です。1〜2泊滞在が主流であるため、3泊以上・連泊を促す“地域散策＋宿泊＋体験”型の観光商品づくりが鍵となります。

次に、高付加価値化です。インバウンド復活、クルーズ需要、新幹線アクセスの活用などを背景に、デザイン性・体験価値・地域連携を強めた宿泊施設の新規開業や改装が期待されます。

さらに、地域資源との統合（例えば海鮮・夜景・温泉・街歩き）を活かし、宿泊自体を体験とする動きが求められます。

加えて、持続可能性・宿泊税導入の影響にも配慮が必要です。

宿泊税が導入されることで施設側は宿泊料金・サービス内容の見直しが促される可能性があり、魅力ある価格と付加価値をどう両立させるかが問われます。

今後、函館の宿泊施設は「量」から「質」への転換を進めることで、観光振興と地域経済への貢献を一層高められると考えられます。

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