宿泊施設管理 ガイドブックス

香川県は「うどん県」とも呼ばれるほど、讃岐うどんを中心とした食文化観光が盛んな地域です。

讃岐うどんはコシの強い麺といりこ出汁の風味が特徴で、県内には800軒以上のうどん店が点在します。

高松市・丸亀市・坂出市などでは「うどん巡り（食べ歩き）」が観光の定番で、早朝から営業する製麺所型の店舗も多く、地元の人と同じスタイルで味わえるのが魅力です。

代表的な名店には「山越うどん」「がもううどん」「池上製麺所」などがあり、行列ができる人気店として全国から観光客が訪れます。

また、「うどんタクシー」「うどん県パスポート」など、うどんをテーマにした観光サービスも充実。

うどん以外にも、金刀比羅宮（こんぴらさん）や瀬戸内海の多島美、直島や豊島などアート観光との組み合わせも人気です。

香川県の讃岐うどん観光は、食・文化・人の温かさを体感できる旅として国内外から高い支持を受けています。